Njutdags!

29 Sep

Om nån igår på morgonen skulle frågat mig om jag tänkte träna den dagen skulle svaret har varit ett absolut nej!! Men dagen gick och tankarna ändrades, sedan frågade dessutom söta Hanna om jag ville träna nåt med henne, så då var träningen ganska snabbt bestämd: spinning och rvp. Låren njöt verkligen!

Och sen när kvällen äntligen kom, firade vi officiellt vår årsdag med Matias, och det blev maffig oxentrecote i Rafaels Steakhouse. Åt lite ooo så ”förbjuden” godis också igår men det var kanske lite värt det 😉

Efterrätt med film hemma i mysljus 🙂 Ostar, paprika och vin

Och sen kom lördagen 🙂

Dagens fancyshmancy brunch omelett för 2 pers:

4 ägg

en hutt grädde

kryddor efter egen smak

10+ skivor medvurst

1/2 lök

en klyfta vitlök

1/2 tomat

ost efter egen smak, jag satte 6 skivor Oltermanni

en näve krossade cashewnötter

 

Blanda äggen med grädden och kryddorna.

Kryddorna jag använde var salt, peppar, grillkrydda (utan socker och E621!!), färsk basilika, vitvinsvinäger, balsamico, olivolja och lime .

Rosta nötterna i het panna med salt. Sätt nötterna åt sidan och låt svalna lite.

Riktigt stor klick med smör i pannan (samma panna 🙂 ) och ge sällskap av löken och vitlöken. Tillsätt också ganska snabbt medvursten.

Häll äggblandningen i pannan och rör om några varv före det sätter sig. Hyvla ost så mycket du vill och tomat i små tärningar, och sprid ut dem på omeletten. Vid det här skedet tar jag bort pannan från plattan och kämpar och försöker och jobbar med att få omeletten vikt…. :/ Sen halverar man den. Servera med cashewnötter och vad man än vill för färskt. Jag vill alltid ha nåt färskt och frescht på sidan så det inte känns så jättetungt. Gurkan fick den äran idag. Detta är lyxigt värre! NJUUUUUT!! 😀

Dessutom har jag min Micaela-namnsdag idag! Grattis åt alla namnsdagsbarn idag!!

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Blogg - Jonas Bergqvist

en sida om min lchf-färd och min vardag

Helénes baksida

en sida om min lchf-färd och min vardag

LifeZone

Just another WordPress.com site

%d bloggare gillar detta: