Archive | oktober, 2014

Baka baka gott bröd

28 Okt

Vi baka sådant idag
20141027_230931

Originalreceptet hittas här: http://www.paleoskafferiet.se/saftigt-morotsbrod/

Vi lämnade bort linfrö och böt ut det till mandelmjöl. (Det sägs att man inte ska äta linfrö när man är gravid eller ammar pga högt kadmiumvärde? Who knows, men jag går hellre säkra vägen)
Så här är ingredienserna vi använde:
1 kg morot
2 dl pumpakärnor
2 dl solrosfrön
1 dl skalade sesamfrön
1 dl mandelmjöl
1 tsk salt
4 ägg
Det tog en stund att fixa morötterna men var enkelt att göra, å gott blev det! 🙂 Det går säkert att använda vilka som helst frön eller kärnor som man råkar ha hemma. Bara det blir 6 dl ihop 🙂

Nu välkomnar vi sömngustav, å hoppas att hans verkan tar på på nattugglan vår 😉 Gonatt!

Jah, vanlig mat?

26 Okt

Läs och fundera ut vad vanlig mat betyder nuförtiden..

http://www.aftonbladet.se/debatt/article19748454.ab

Oh shit säger jag! Min tanke går direkt till maten som serveras på dagisar och i skolor osv. Den anses som vanlig mat, och jag fasar för tiden då vår flicka ska börja på dagis och matas socker, stärkelse, fettfattig och färdig mat vid varje måltid… 😦 Jag kan själv välja vad jag äter, så det är helt i mina händer vad vi äter hemma. Men jag ser verkligen inte fram emot att skicka henne dit å äta. Jag skulle med glädje skicka med alla dagens måltider hemifrån om det vore möjligt! En djup suck vill jag bifoga denna text..

Men till trevligare saker! Jag lyckades till sist å slut gå upp 14,6kg före förlossningen. Å fick lämna 9kg av dem på sjukhuset! 🙂 Yeah! Å nu har det försvunnit 2kg till sen jag kom hem. Så det är inte mycket att jobba bort, men det har nog varit lite jobbigt att hålla chokoätande i styr 😦 nåh det går hela tiden åt bättre hållet 🙂 Jag har satt upp ett litet mål som jag hoppas nå före nyår. 4,7kg ska bort! Hmmm 😉 kanske lite ambitiöst men inte omöjligt. Wish me luck!

Och till ännu trevligare saker!
Jag älskar vår söta lilla dotter,hon är det bästa! ❤ Å det är Matias också, han har varit helt oersättligt stödande och förstående under hela graviditeten och nu med vår nyfödda. Jag kunde inte önska en bättre man ❤ På onsdag börjar han jobba igen och jag kommer verkligen att sakna honom på dagarna 😦 Vi får bara vara nöjda att han ju faktiskt kommer hem till oss efter jobbet varje dag 🙂

Jag är så jäkla lyckligt lottad!! ❤

Onsdagsmys

22 Okt

Idag var hela vår lilla familj å frisbeegolfa 🙂 Det blev en kiva stund i kalla höstvädret, å ljuvligt att ordentligt få slänga iväg frisbeen utan stora magen 😉

Jag fixade till pannkaka idag med eget recept 🙂 Eller jag tror i alla fall att det är mitt eget för jag hittade nog på det idag 😉 Vi fuska idag med köpt hallonsylt (!) och vi hade vaniljgräddglass blandat med grekisk yoghurt på också. Man kan steka plättar av samma smet.

Alltså en plåt blev det av dehär:
4 ägg
8 dl grädde
2 små msk honung (lämna bort om du är känslig med socker, för det är inte en måsteingrediens)
4 msk fiberhusk
1 liten tsk salt

Blanda allt och vispa ordentligt med t ex gaffel. Låt stå 1/2-1h. Häll smeten på en plåt med smörsmörjt bakplåtspapper. Värm ugnen till 225° och grädda ca 15min.

20141022_200850_Richtone(HDR)

Helt supergott! Bäst sku vara att servera med vispgrädde/yoghurtblandning och färska bär. Då är det lite bättre lchf-godis 🙂

Åååh lycka!

21 Okt

Onsdagen den 1.10.2014 kl.23.24 föddes vår kära lilla flicka! Sammandragningarna började på natten efter mitt senaste inlägg, då allt ännu var ”lugnt” 😉 Vår kära var 50cm lång och vägde 3184g. Hon var lika lång som jag när jag föddes och vägde endast 4g mer än mej 🙂 Vi är så förälskade i vår guldklimp och njuter för fullt av henne! Världens bästa sötnos! ❤ ❤ ❤

Blogg - Jonas Bergqvist

en sida om min lchf-färd och min vardag

Helénes baksida

en sida om min lchf-färd och min vardag

LifeZone

Just another WordPress.com site